¿Quiénes Somos?

G3 Gran Gastronomía es un referente en la producción y distribución de alimentos saludables y de alta calidad. A través de tecnología de refrigeración avanzada, garantizamos la frescura, seguridad y excelencia de cada comida, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y nutrición.

Nuestra misión es transformar la alimentación institucional mediante un modelo sostenible, eficiente e innovador.

Atendemos diversos sectores, incluyendo hospitales, empresas y otras instituciones, ofreciendo opciones balanceadas que promueven el bienestar y la salud.

Misión

Brindar soluciones alimentarias saludables y seguras con tecnología de línea fría, optimizando la producción y distribución para distintos sectores, incluyendo el hospitalario.

Visión

Ser líderes en producción y distribución de alimentos saludables, innovando con calidad, seguridad y sostenibilidad para impactar positivamente en la nutrición de nuestros clientes.

Valores

Integridad

Actuamos con ética, honestidad y transparencia, generando confianza en nuestros clientes y colaboradores.

Respeto

Fomentamos relaciones basadas en la dignidad, el buen trato y la diversidad.

Calidad

Nos comprometemos a ofrecer productos de excelencia, elaborados con los mejores ingredientes y bajo estrictos estándares de seguridad alimentaria.

Innovación

Buscamos nuevas tendencias y tecnologías para ofrecer opciones saludables, eficientes y creativas.

Sostenibilidad

Implementamos prácticas responsables con el medio ambiente, optimizando recursos y minimizando el impacto ecológico.

Servicio al Cliente

Escuchamos y atendemos las necesidades de nuestros clientes para ofrecer soluciones personalizadas y eficientes.

Trabajo en Equipo

Promovemos la colaboración para lograr el éxito colectivo.

Responsabilidad

Cumplimos con nuestros compromisos con disciplina y profesionalismo.

Pasión por la Excelencia

Nos motiva ofrecer alimentos de calidad superior que mejoren la vida de quienes los consumen.

Nuestreo Equipo

Diego Martín Pedrozo

Gerente General de G3 Gran Gastronomía

Diego Martín Pedrozo cuenta con más de 25 años de experiencia en el sector de la hostelería y la gestión de cocinas industriales. Aunque su formación académica comenzó en la Facultad de Ingeniería en Uruguay, su trayectoria profesional lo llevó a especializarse en la gastronomía y el servicio de catering de lujo en España.

Fernando Alberto Dolera

Chef Ejecutivo de G3 Gran Gastronomía

Soy Fernando Alberto Dolega, chef ejecutivo de G3 Gran Gastronomía, donde formo parte del equipo desde su inauguración y fui uno de los responsables de la puesta en marcha.