Un recorrido realizado por el Hospital Santo Tomás reveló la satisfacción general entre pacientes, enfermeras y personal administrativo respecto al nuevo servicio de alimentación proporcionado por la empresa G3 Gran Gastronomía.
Durante el recorrido, se resaltaron aspectos como la temperatura adecuada de los alimentos, la variedad del menú, la mejora en la presentación de las comidas y el cumplimiento en los tiempos de entrega.
Paola Robles, enfermera del hospital, señaló que, aunque el cambio implicó un proceso de adaptación, la calidad del servicio es evidente. “No he escuchado quejas. La comida llega fresca, lo frío está frío y lo caliente está caliente”, destacó.
Por su parte, Elisa Hermida, también enfermera, indicó que la alimentación ahora es más variada, con empaques renovados, mejor distribución y un sabor notablemente distinto en preparaciones como menestras, proteínas y granos.
Desde el área de nutrición, Gabriela Pinzón, nutricionista, destacó que se han superado puntos críticos como la temperatura, la inocuidad y el manejo dentro de las salas. “Estamos muy satisfechos. Esta tecnología de vanguardia permite dar un mejor cuidado nutricional al paciente”, expresó.
Victoria Camarena, del equipo administrativo, valoró que los alimentos estén llegando calientes en cada comida del día. Mientras tanto, Eric Camaño subrayó avances en tres áreas clave: temperatura, tiempo de entrega y presentación. Según explicó, un 80% de los pacientes considera la temperatura como un factor determinante, lo cual ahora se está cumpliendo satisfactoriamente.
En cuanto a los pacientes entrevistados, la mayoría coincidió en que la comida tiene buen sabor, llega caliente y a tiempo. Una de las pacientes, Yenifer Sánchez, destacó con entusiasmo la temperatura adecuada de los alimentos y la calidad general del servicio.
El nuevo modelo de alimentación en el Hospital Santo Tomás continúa siendo monitoreado por el equipo médico y administrativo, pero los primeros testimonios apuntan a una mejora evidente en la experiencia del paciente.
