G3 Gran Gastronomía informa el inicio de operaciones en el marco del convenio firmado entre el Patronato del Hospital Santo Tomás (HST) y la Caja de Seguro Social (CSS), para la preparación y suministro diario de más de 3,000 comidas destinadas a pacientes, personal de salud, administrativo y de enfermería del hospital.
Este acuerdo representa un paso significativo en el compromiso de G3 con la alimentación institucional de calidad, segura y adaptada a las necesidades nutricionales específicas del entorno hospitalario.
Durante el acto de firma del convenio, el director general de la CSS, Dino Mon, destacó que “cada menú responde a criterios clínicos definidos por profesionales de la salud, que consideran las condiciones médicas, el estado nutricional y la etapa de recuperación del paciente. No es lo mismo alimentar que nutrir”.
Por su parte, el ministro de Salud, Fernando Boyd Galindo, señaló que este modelo permite el manejo de alimentos bajo un sistema de frío controlado, asegurando que lleguen en condiciones óptimas hasta el punto de consumo, cerca del paciente.
Diego Pedrozo, gerente general de G3 Gran Gastronomía, expresó que “la nutrición hospitalaria es una responsabilidad que asumimos con profundo respeto y vocación de servicio. Cada comida es elaborada siguiendo estrictos protocolos de seguridad alimentaria, cuidando no solo el sabor y la presentación, sino también el valor nutricional y la trazabilidad del proceso”.
Con esta operación, G3 Gran Gastronomía reafirma su propósito de contribuir con soluciones de alimentación que impacten positivamente en la salud y el bienestar de miles de panameños cada día.
